Доброе питание

В этом разделе сайта мы размещаем материалы, статьи, фрагменты древних текстов, посвященные питанию. Эта сфера нашей жизни является для всех нас очень важна. Поэтому для всех будет интересно узнать, что об этом говорит древняя традиция зороастризма.

-----------------------------------------------------------

Проблема питания.
Этой проблеме в зороастризме уделяется большое внимание, ведь в земном воплощении каждого человека она занимает далеко не последнее место (это опять же проблема второго дома гороскопа). Итак, прежде всего, чем надо питаться? Различные религии решают этот вопрос по-разному: разрешают или запрещают те или иные продукты, предписывают есть специальные ритуальные блюда во время праздников, реже не придают питанию никакого значения. В зороастризме в отношении к данной проблеме просматривается принцип золотой середины.

Некоторые продукты питания называются благими, так как они в наибольшей степени соответствуют природе человеческого организма. Их можно есть всегда, за исключением отдельных случаев, когда для очищения организма перед занятиями некоторыми духовными практиками, а также для оздоровления проводятся кратковременные полные голодовки. К таким благим продуктам в первую очередь относятся хлеб и другие изделия из злаков: пироги, ватрушки, которые пришли к нам именно из этой традиции, каши и т.д., причем особо выделяется пшеница, названная в Авесте великой и доброй, а также вождем всех злаков. Именно из Авесты идет уважительное, благоговейное отношение к хлебу. Как сейчас известно, в хлебе и других злаках содержатся все вещества, необходимые человеку, и поэтому можно длительное время питаться только ими. К благим продуктам также относятся молоко, прежде всего коз и коров, а также молочные продукты, особенно творог. Считается, что молочная пища укрепляет здоровье, дает силу. Это признают и многие современные ученые (а вот хлеб они нередко советуют ограничивать, что совершенно неверно).

Древний арии отмечали, что корова дает шесть благих продуктов: молоко, сливки, сметану, масло, творог, сыр. И не надо обращать внимание на всякие новомодные теории, утверждающие, что взрослым людям молоко пить нельзя, что оно не усваивается и т.д., а также на сообщения о вредности творога, сыра. Наши предки тысячелетиями употребляли все виды молочных продуктов и были здоровыми и сильными (они, видимо, не знали об открытых теперь свойствах молока). Практически все известные сейчас долгожители питались всю жизнь растительно-молочной пищей, и вся она прекрасно усваивалась.

Наконец, третья группа благих продуктов — это плоды, овощи и фрукты. Особенно выделяются груши, финики, виноград, абрикосы. Благими продуктами являются также мед и орехи. Конечно, даже при потреблении этих благих продуктов следует соблюдать меру (вспомним, что чревоугодие и обжорство — тяжелые грехи).

Что касается мяса и продуктов из мяса, уровень потребления которых в настоящее время стал одним из основных показателей благополучия, то отношение к ним менялось на протяжении долгой истории зороастрийской традиции от ограничения до полного запрещения. Однако изначальная традиция в принципе разрешает употреблять мясо. При этом надо помнить, что мясо допускается есть не всякое. Обычно зороастрийцы употребляют баранину или свинину. Говядина, телятина, как мясо священных животных, должны быть исключены из рациона. К тому же мясо, считающееся тяжелой пищей, можно есть далеко не всегда. Существуют, например, лунные дни (особенно девятый, пятнадцатый и двадцать девятый), когда мясо запрещается в любом виде. У зороастрийцев также существуют посты, когда нельзя есть мяса в течение нескольких дней. Здесь же стоит упомянуть о том, что зороастризм выступает категорически против кровавых жертв в религиозных обрядах. Такое убийство животных не угодно Богу. Более того, считается, что принесение в жертву животных, а тем более человека- — это признак вырождения религии (из истории известно, что перед крушением цивилизаций часто существенно возрастало количество жертвоприношений). Куриные яйца также не считаются благой пищей, однако если они не были оплодотворены, то их употребление в запретные дни не является таким уж большим грехом. Кстати, современными исследованиями установлено, что большая часть энергии, которую человек получает при поедании мяса, идет на переваривание самого же мяса, которое переваривается, как известно, гораздо дольше, чем другие продукты. С этим связано и то, что хищники, питающиеся мясом, обычно долго спят после еды и не отличаются большой выносливостью, чего не скажешь о травоядных животных. Людей после обильной мясной пищи тоже сильно клонит в сон. Известно, что на Руси даже не в столь уж давние времена мясо было на столе только по праздникам. Что же касается распространенного убеждения, что мясо повышает сексуальные способности, то достаточно вспомнить травоядных быков и жеребцов, вошедших в пословицы и анекдоты. Мясо, скорее, повышает агрессивность, что и приводит к упомянутому заблуждению.

Мясо птиц и рыбопродукты разрешаются к употреблению, но с теми же ограничениями, что и мясо животных.

Особо следует остановиться на проблеме употребления вина, которое запрещается многими традициями. В зороастризме употребление вина разрешается, а в некоторые дни и особенно в праздники даже предписывается (правда, существуют дни, когда вино запрещено или не рекомендуется). Считается, что вино, особенно красное виноградное вино, способствует выявлению истинного нрава человека и в небольших количествах полезно для здоровья (кстати, многие современные ученые считают, что стакан вина в день благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему). Красное вино используется в зороастрийском обряде причащения. К благим напиткам относится также и пиво. Но при этом следует строго соблюдать меру, не напиваться до сильного опьянения и даже потери сознания, потому что пьянство, как и курение, и употребление наркотиков, считается страшным грехом.

При выборе продуктов питания следует учитывать, что если нет возможности достать благие продукты, то разрешаются любые, несмотря ни на какие запреты, так как сохранение жизни и здоровья человека гораздо важнее. Фанатизм здесь также не приветствуется.

Большое значение имеет процесс приготовления еды. Пища, приготовленная, например, раздраженным, враждебным или равнодушным человеком, никогда не даст такой пользы, как сделанная любящим, заботливым и спокойным, а может даже и принести вред (в частности, и этим тоже объясняется недовольство людей общепитом). Очень важен и сам процесс еды. За столом не следует разговаривать, отвлекаться, надо быть сосредоточенным только на еде. Нельзя также спешить и плохо пережевывать пищу. То есть к питанию надо относиться как к священному обряду.
--------------------------------------------------------------
общие статьи

Зороастризм о вегетарианстве Рассказ Светланы Каменевой

Шахнаме о вегетарианстве Глава о Зохаке

Пост в Зороастризме

Отношение к вину в Зороастризме

Хлеб всему голова (авестийская и русская традиции)

Закон физической чистоты. правильное питание, гимнастика и гигиена Ю.Терапиано "Маздеизм. Современные последователи Зороастра"

Лекция Мадам Мехер Мусс в Перми о системе здоровья О поддержании хорошего здоровья с помощью правильного питания


Мистерия 2 дома гороскопа
Из книги П. П. Глоба "Мистерии домов гороскопа". Взгляд астрологии на питание

--------------------------------------------------------------
Рецепты блюд 30 дней солнечного календаря.

1 - 3
Размышления о доброй пище. Рецепты блюд к солнечным дням зороастрийского календаря. 1 - 3 Журнал "Митра" №7

4 - 7
Рецепты блюд к солнечным дням зороастрийского календаря. 4 - 7 Журнал "Митра" №8

9 - 14
Рецепты блюд к солнечным дням зороастрийского календаря. 9 - 14 Журнал "Митра" №9-10

15 - 18
Рецепты блюд к солнечным дням зороастрийского календаря. 15 - 18 . Кутья. Блюдо "Арштад". Журнал "Митра" №11

19 - 22
Рецепты блюд к солнечным дням зороастрийского календаря. 19 - 22 Журнал "Митра" №12

23 - 30
Рецепты блюд к солнечным дням зороастрийского календаря. 23 - 30 Журнал "Митра" №13

-----------------------------------------------------------
Рецепты

Рецепты восточной кухни Журнал "Митра" №15

Ритуальная ватрушка Журнал "Митра" №14

Рецепты зороастрийских блюд Журнал "Митра" №3

Как приготовить ритуальный хлеб Журнал "Митра" №2

Рецепты блюд для зороастрийских праздников Журнал "Митра" №1

04 Шахревар день.
04 Тиштрии месяц.
3755 год ЗРЭ

Шахревар день (Ав. Кшатра Варья) 'Желанная Власть'. Покровитель металлов.

День начался с восходом солнца в Санкт-Петербурге в: 03:40
Завтрашний день начнется в: 03:40
Текущее время Узерин-гах, осталось 02:47 часов.
Аивисрутрим-гах будет в 22:22 часов.

Фазы луны

Фазы Луны на RedDay.ru (Санкт-Петербург)

Традиционные зороастрийские праздники